Программный комплекс UNISYSTEM Ресторан

При правильном подходе, автоматизация работы ресторана, кафе, фаст-фуда и бара дает впечатляющие результаты: объем выручки может увеличиться на 30-40%. Оптимально подобранное оборудование в сочетании со специализированным ПО обеспечивает высокую эффективность работы предприятия, позволяя минимизировать затраты и защитить вложенные инвестиции.

Программный комплекс UNISYSTEM Ресторан осуществляет централизованный товарный и финансовый учет предприятия, ориентированный на глобальный контроль движения товара и денежных средств. Система мониторинга торгового зала позволяет отслеживать все операции по обслуживанию клиентов официантами.

Оперативная часть (Front office):

• обеспечивает простое оформление заказов официантами с одновременной печатью заказа на кухне или в баре;
• позволяет официанту, используя КПК в качестве электронного меню, передать заказ на кухню или в бар, не отходя от столика клиента;
• выполняет подсчет и распечатку клиентского счета;
• осуществляет автоматический контроль принятия и исполнения заказов.

Учетная часть (Back оffice) выполняет:

• учет закупок, наличия и использования сырья и готовой продукции во всех подразделениях предприятия;
• многоуровневую прямую и обратную калькуляцию продукции, списание сырья по нормам затрат;
• формирование отпускных цен на готовую продукцию, определение себестоимости блюд и доходности;
• контроль клиентской базы заведения, внедрение дисконтных программ, регулирование системы скидок и наценок;
• табелирование рабочего времени сотрудников и контроль расчета с персоналом;
• введение данных на удаленных рабочих местах с последующим объединением в единую информационную базу.